越式雞蛋餅的做法 【變著花樣吃雞蛋】越式雞蛋餅 越式雞蛋餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

越式雞蛋餅的做法步驟

• 1、肉末加一點鹽、料酒、一個雞蛋醃漬一會

• 2、配料除去雞蛋外，全部切成小丁備用

• 3、把所有的小丁倒入肉末中攪拌，加鹽、糖、黑胡椒粉、澱粉水攪拌入味再加入蛋清再次攪拌均勻

• 4、把打出的雞蛋黃打勻，均勻的倒在肉末餡的表層上，上鍋蒸

• 5、蒸好的雞蛋餅輕輕的切成小塊

• 6、蘸料：杭椒末、蒜末、鹽、糖、白醋、入鍋熱煮十分鐘即可

• 7、裝盤就可以了