炒去頭蝦的做法 簡單的炒去頭蝦 炒去頭蝦怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒去頭蝦的做法步驟

• 1、蝦解凍然後背上的黑線扯掉洗乾淨備用，蝦是妹妹直接在超市買的冰凍去頭蝦，清洗的時候發現蝦肉有的都軟了，建議大家買活蝦比較新鮮

• 2、準備蔥薑蒜乾紅辣椒切好備用

• 3、準備一口乾淨的鍋，熱鍋下油

• 4、油燒熱放入事先準備好的蔥薑蒜和幹辣椒翻炒

• 5、待蔥薑蒜變色放入洗乾淨的蝦翻炒

• 6、加入料酒繼續炒

• 7、加入糖翻炒

• 8、待蝦半成熟的時候加入鹽和調料

• 9、加入醬油繼續炒熟收汁關火

• 10、出鍋裝盤可以開吃了，炒完土豆鍋隨便洗了下便炒蝦，所以顏色不是很好看，但是味道真的很好，侄子和姑娘搶著吃都說好吃還要我做，看見孩子們吃的開心幸福感滿滿被包圍啊！

小竅門

炒蝦的時候家裡沒什麼配菜了所以光炒的，我平時喜歡用胡蘿蔔和青椒炒，炒出來的味道很好而且很營養，葷素搭配