老醬烤五花肉怎麼做|老醬烤五花肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老醬烤五花肉的做法步驟

• 1、五花肉的豬皮去毛後刮洗乾淨，然後切片備用。

• 2、姜、蒜去皮洗淨放石臼中搗成泥。

• 3、五花肉放入大碗裡，加入姜蒜泥、醬油拌勻。

• 4、放入一湯匙的老醬拌勻。

• 5、放入適量香油攪拌均勻後醃製半小時。

• 6、把醃好的五花肉放入電餅鐺裡煎熟煎至出油兩面微黃即可。

小竅門

老醬和醬油都含鹽，所以醃製時可不放鹽。