1、原料:咖哩塊、雞塊、椰汁、洋蔥。
2、雞腿斬塊,放少量料酒和蔥絲醃製一夜。土豆胡蘿蔔事先煮熟,切塊。
3、放入20G黃油。
4、小火融化後,放入蒜末和洋蔥爆香。
5、放入雞腿翻炒。
6、翻炒至雞腿表面變白的時候,加入2罐椰汁。
7、再加開水到和蔬菜平行的高度。
8、放入煮熟的土豆和胡蘿蔔,燒開後,中火煮10分鐘。
9、加入咖哩塊了~攪拌均勻到湯汁粘稠就可以出鍋了。