老友牛肉怎麼做|老友牛肉的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老友牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切片，加入適量的蠔油，生抽，澱粉，水拌勻醃製片刻。

• 2、大火爆炒牛肉九成熟出鍋備用，因為自己吃，我放了很少的油炒，顯得有些幹，但不影響口感。飯店裡炒牛肉是用油來炸的，所以油嫩嫩的。

• 3、大火爆炒蒜米、酸筍，加入豆瓣醬上色，如果喜歡辣的，加入幾個泡辣那叫一個爽啊！

• 4、加入牛肉一起翻炒均勻。

• 5、出鍋前加入蔥段、香菜提一下味道。

• 6、好下飯喲。