關於辣爆雞丁的的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘辣爆雞丁的做法。辣爆雞丁是我國川菜美食當中極具代表性的一道傳統名菜。相傳這道菜來源於清朝的光緒年間。主要的原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮雞：480菜油：480毫升青辣椒絲：1／2茶匙紅辣椒絲：1／2茶匙輔料胡椒粉：少許醬油：2湯匙麻油：少許太白粉：1茶匙糖：1／2茶匙蠔油：1湯匙豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柴雞雞胸肉：2塊杭椒：10只輔料小朝天椒：1只生抽：2湯匙鹽：適量白胡椒粉：適量黃酒：1湯匙糖：1小勺水澱粉：適量蛋清：1只具體步驟1.取...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料青椒：植物油：江米酒：5g醬油：澱粉(玉米)：白砂糖：克醋：克香油：味精：克豆瓣辣醬：克大蔥：克姜：克大蒜（白皮）：克具體步驟1.將雞肉切丁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭魚魚腩：150雞腿肉：1只玉米：半個紅蘿蔔：半個紫菜：1/4塊米飯：1碗輔料鹽、油、糖、姜、香草：各適量具體步驟1.將雞腿用...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘辣爆雞丁的做法，這道菜餚選擇了雞脯肉和辣椒搭配燒製而成。雞脯肉的肉質鮮嫩爽口，再加上質地脆嫩，肉質肥厚的辣椒，簡直是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胗：250輔料尖椒：1個鹽：5幹辣椒：1湯匙現磨黑胡椒：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：1湯匙老抽：1湯匙具體步驟1.鴨胗洗淨，切片入開...

食材明細主料雞胸肉（1個）大蔥（蔥白部分）蒜（5瓣）花椒（20粒）花生米（適量）醬汁糖（30g）鹽（1g）雞精（3g）醬油（8g）醋（15g）番茄醬（35g）清水（150g）水澱粉（50g水+15g澱粉）植物油（適量）醃肉料鹽（0.5g）澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分...

“正宗四川麻辣味”食材明細主料雞尖翅（適量）輔料大蔥（適量）青辣椒（適量）配料料酒（適量）花椒（適量）豆瓣（適量）白糖（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆雞丁的做法...

食材明細主料雞胸肉（1塊）黃瓜（適量）花生（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不辣版宮爆雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放1克鹽，1勺料酒，半勺澱粉抓...

“因為臨時想吃宮爆雞丁，所以忘記買花生米了，哎，心痛，下次要做一定記得花生米，咱們重在分享”食材明細主料雞胸肉（250克）黃瓜（1條）胡蘿蔔（1條）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（0.5勺）幹辣椒（2個）辣拌醬（2勺）糖（2...

“快手爆炒三丁，簡單又美味。”食材明細主料雞胸肉（一塊）胡蘿蔔（一根）土豆（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“說到醬爆雞丁，那必須用甜麵醬做底，但奇怪的是，甜麵醬有甜味，但北京人其實不是很喜歡吃甜的菜，唯獨這一道，有些特殊。大家可能說宮保雞丁也是酸甜啊，其實你真的去北京的餐館會發現，北京的宮保...

“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉（300克）黃瓜（100克）雞蛋（一枚）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）蔥（2.5克）姜（2.5克）甜麵醬（20克）...

食材明細主料雞胸肉（兩塊）米辣椒（兩個）調料玉米油（適量）鹽（5克）花椒粉（8克）生抽（5毫升）玉米澱粉（適量）麵粉（適量）料酒（5毫升）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆米花雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、用...

“三月草長鶯飛，春暖花開。天氣一天天暖和起來，人的心情也跟著好起來，愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜，稍微花點心思小小改變或者點綴一下，也能帶給我們美好的一天。”食材明細主...

食材明細主料雞胸肉（1塊）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）花生米（100g）輔料紅薯澱粉（15g）鹽（適量）蠔油（5g）料酒（50ml）白糖（2勺）白醋（1勺）生抽（5ml）大蔥（1根）幹辣椒（適量）五香粉（5g）雞精（3g）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“香菇醬的咸和辣，搭配雞腿的鮮嫩，成為了一道下飯菜因為經過爆炒，雞肉和香菇的水分減少，表面略脆，同時也是一道下酒菜”食材明細主料雞腿（4個）香菇醬（1瓶）輔料生薑（幾片）玉米油（適量）鹽（適量）白砂糖（適...

“醬爆雞丁是很大眾化的一道家常菜。醬香濃郁，雞丁口感嫩滑，是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半個）配料蔥薑蒜（少許）黃豆醬（一勺）甜麵醬（一勺）香油（適量）雞精（適...

“宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶...

食材明細主料雞肉（一塊）青椒（兩個）胡蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5...

“這是我跟人學的一道美食。”食材明細主料雞胸肉（500克）黃瓜（1根）筍乾（200克）雞蛋（1個）輔料食用油（兩勺）蔥（適量）食鹽（半勺）澱粉（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜末（適量）椒圈（適量）麻辣（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料雞胸肉（250克）青米椒（適量）大蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）姜（適量）沙姜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）澱粉（適量）紅米椒（適量）輔料雞精（適量）蠔油（適量）火鍋底料（適量）麻辣（口...

“我覺得挺家常，挺健康的，算得上是完美吧，嘿嘿”食材明細主料雞肉（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）輔料豆豉（適量）蠔油（適量）蒜蓉辣醬（適量）面豉醬（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豉...

食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（一根）木耳（適量）油炸花生（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...