![養生藥膳雞湯怎麼做好吃又簡單]( "養生藥膳雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時30分鐘主料
烏雞 ：
1只 輔料
明參 ：
50 當歸 ：
20 黃芪 ：
50 黨蔘 ：
30 蓮子 ：
20 山藥 ：
50 百合 ：
30薏仁 ：
50 紅棗 ：
30 枸杞 ：
10 具體步驟
將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨蔘、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。
再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續煲。
前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。
煲至軟爛後起鍋倒進湯缽裡即成。如果雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。
千里飄香谷
