無油炸仔排怎麼做|無油炸仔排的做法

“很喜歡吃這種長長骨頭的仔排，肉質特別香，用空氣炸鍋炸的仔排，外脆裡嫩，也不油膩。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油炸仔排的做法步驟

• 1、仔排清洗乾淨，放入薑片、料酒

• 2、放生抽

• 3、放鹽

• 4、放燒烤料拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上，中間多翻面

• 5、放入空氣炸鍋，180度10分鐘

• 6、翻面再炸10分鐘

小竅門

醃的時候中間多翻面，容易入味