“家常咖哩雞,經典中的經典,高顏值,簡單又美味,懶人小白也能完成的下飯菜,下面就跟著我試試吧!”
1、將雞腿去骨,切成小塊,洗乾淨瀝乾水份,提前加1勺鹽、稍微醃製30分鐘備用。將土豆削皮洗淨,切塊備用。
2、適量油熱鍋,放入雞腿肉,稍微翻炒一會。
3、炒至表面有一點焦黃後取出備用。
4、不用洗鍋,加入土豆塊翻炒,直至土豆表面有一點焦黃即可。
5、加入炒好的雞塊,翻炒一下。
6、加入清水適量,浸沒過雞塊土豆即可。
7、加入(百夢多)咖哩塊50克(半塊左右)。
8、大火煮開後,轉小火繼續煮約10-15分鐘左右。煮到土豆塊能以筷子戳爛為宜。
9、煮的時候,不時翻炒幾下,以防粘鍋底。
10、煮至咖哩塊完全融化、湯汁變濃稠即可,這時候可以嘗下鹹淡,如感覺有點淡了,可以再加點鹽,味道感覺正好了後,大火收汁即可出鍋啦!
11、我煮的比較稀了點,不過味道也不錯哦。