西藏烤蘑菇怎麼做|西藏烤蘑菇的做法

“西藏特色菜，口感清淡滑爽，蘑菇特有的清香讓你吃到欲罷不能，想要嘗試下西藏的風味菜嗎？製作簡單，親們趕快試試吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西藏烤蘑菇的做法步驟

• 1、將幹香菇泡發，後瀝乾去掉香菇梗，泡香菇的水稍後留少許備用。

• 2、泡髮香菇時將西紅柿洗淨切薄片，擺盤放在一邊。

• 3、準備料汁：在香菇水中加入適量澱粉（不要太厚）、適量糖、少許鹽，攪拌均勻。

• 4、鍋中熱油，加熱後放入香菇片，將兩面煎熟。

• 5、再倒入調好的料汁，翻炒均勻，使之均勻裹在香菇上就做好了。

小竅門

1.用香菇水調製料汁是為了使成品菜吃起來有更濃郁的香菇味道。
2.為了保護香菇中的營養成分，泡髮香菇時不要用開水泡，也不要加糖。
3.糖的用量切忌太多，也切忌太少，否則會令口感欠佳！
4.如果買到青稞的童鞋，可以將其均勻撒在菜品上面。