蘭香羅勒雞塊怎麼做|蘭香羅勒雞塊的做法

“蘭香羅勒：生活中就叫羅勒，西餐裡很常見，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換”九層塔為脣形科植物羅勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘭香羅勒雞塊的做法步驟

• 1、姜切絲大蒜拍扁備用

• 2、雞肉切小塊

• 3、蘭香羅勒取葉子洗淨

• 4、爆香薑絲和大蒜

• 5、倒入雞塊爆炒加鹽少許糖和生抽紹興酒

• 6、待雞肉炒熟菜起鍋之前放入蘭香羅勒切記不要放水

• 7、翻幾下馬上出鍋不然羅勒就蔫了

• 8、真的很香哦~

小竅門

九層塔一定要最後放不然的話會蔫掉不好看