關於玉環鑲肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備：肉餡，冬瓜。2.冬瓜皮片下來，用餅乾模切一下，劃出花紋呈樹葉狀。3.冬瓜呢，用梅花形的餅乾模和蘋果取心...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：適量肉餡：適量澱粉：適量輔料蔥姜：適量雞蛋：適量鹽：適量具體步驟1.準備：肉餡，冬瓜。2.冬瓜皮片下來，用餅乾模切一下，劃出花...

“看似複雜的一道菜，其實做法非常簡單，用來待客相當不錯哦！”食材明細主料豆腐（適量）肉餡（適量）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味...

“青菜汁裡含有豐富的維生素、葉綠素等營養物質；而鮮蝦和嫩豆腐又都屬高蛋白食品，把它們搭配起來既營養，又好看。”食材明細主料韓國嫩豆腐（9片）鮮蝦（15只）輔料鮮菜汁（適量）青豆（適量）配料糖（適量）...

食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料生薑（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）配料雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子鑲肉的做法步驟1、準備好的料。2、茄子洗淨，用刀從...

“非常喜歡的一道菜”食材明細主料油豆腐（100克）瘦肉（100克）輔料蒜（3瓣）澱粉（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）小米椒（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐鑲肉的做法步驟1、準...

“看《天天飲食》，我們飲食天天，其實筆者早就江郎才盡，不得不努力學習，不時看《天天飲食》，從中汲取氧分精華，不斷實踐，現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇，此...

“最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣，做成爽口小鹹菜，宛若黃金鑲翠玉，煞是誘人呢！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）青蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）花椒（10粒）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金鑲玉蘿蔔雙脆的做...

“外焦裡嫩，微微油膩的肉餡混合清香的梨汁，滿口的幸福感”食材明細主料水梨（1個）豬絞肉（80g）蝦仁（50g）蛋豆腐（50g）雞蛋（1顆）姜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）中筋麵粉（適量）豆瓣醬（適量）酒釀（適量）番茄醬（適量）澱...

“老少皆宜，爽口下飯。”食材明細主料香菇（.）肉末（.）輔料臘肉（.）橄欖油（.）料酒（.）胡椒（.）生薑末（.）小米椒（適量）青椒（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽巴（適量）味精（適量）蔥（適量）微辣（口味）蒸（...

食材明細主料豬肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳥蛋鑲肉的做法步驟1、原料：豬肉，鵪鶉蛋，蔥，姜2、豬肉，姜，蔥一起剁成泥3、加鹽，生抽，蠔油，料酒，糖攪拌均勻4、...

“香菇的營養加上豬肉的鮮，真的是搭配好搭檔。”食材明細主料香菇（6個）豬肉糜（適量）輔料蔥末（少許）薑末（少許）生抽（1小勺）鹽（適量）雞精（少許）料酒（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇鑲肉的做...

“市場裡，隨處可見大黃瓜的蹤影。做一道鑲肉湯，有肉類有蔬菜，吃下兩塊就有飽足感，清爽的湯也好容易入口超適合食慾不振，胃口縮小的炎炎夏日，對吧♥”食材明細主料大黃瓜（1條）絞肉（200g）香菜根（10g...

“菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類...

“玉環瑤柱，人間一味中國人對於烹飪講究“色香味意形養”。色對眼，香對鼻，味對舌，形對外，養對內，都很好理解。而偏偏這個“意”字卻頗有點兒玄乎的形而上。其實，這裡的“意”指的就是意境和氣...

食材明細主料茄子（適量）輔料瘦肉（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）醬油（適量）姜蔥油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子鑲肉未的做法步驟1、象切蓑衣黃瓜的切法,切成厚塊2、撒點鹽,...

“金鑲玉炒飯用的材料不多，只有4種，除了補鐵有益土雞蛋黃，還有我做菜愛用的有機山茶油，山茶油炒飯令飯粒非常清亮，滑而不膩，十分可口；金黃的蛋黃包裹著白玉般的米飯，健康有益，叫金鑲玉是實至名...

“環玉瓣瓣，心有玲瓏獅子頭，又名葵花大斬肉是淮陽菜系中的一道代表作品，傳統標準做法是以六成肥四成瘦的豬肉加上蔥、姜、雞蛋等配料，剁成肉泥揉捏成球狀後清蒸或者紅燒。此種做法雖說味道...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法，使用原料有，豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”，用的是蝦茸和炸豆腐，其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作...

“中國人對玉石的喜愛由來已久，瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾，在民間更有著“戴玉保平安”的說法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉，不僅外表看起來溫潤，聞起來清香撲鼻...

食材明細主料沙蝦（250克）水果黃瓜（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）薑片（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉環鳳尾蝦的做法步驟1、沙蝦剝出蝦仁留蝦尾。2、用刀在蝦背片用刀，去除蝦腸。...

食材明細主料金針菇（半包）粉絲（一小把）輔料大蒜（30克）調料蠔油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油...

“【玉指環】（鹹蛋瘦肉蒸節瓜）這道菜無需任何調味，節瓜味道清甜，鹹蛋味鹹，肉鮮，三者葷素搭配，美味下飯，賣相也吸引，在我們家的飯桌上很受歡迎哦~”食材明細主料節瓜（1條）輔料瘦肉（50克）鹹蛋（2只）油（適...

“冬日裡蔬菜很貴，就換著花樣吃肉，想起麵筋，塞上肉餡，配上香菇，味道美極了！”食材明細主料肉餡（適量）油麵筋球（適量）輔料香菇（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

“獅子頭搭配玉子豆腐，營養豐富，造型美觀。香濃的原湯芡汁，淋在鬆脆的獅子頭上，晶瑩剔透，吹彈即破的玉子豆腐環環相依，在芡汁裡搖擺，讓人特別的有食慾。”食材明細主料豬腿肉（1塊）玉子豆腐（2根）輔...