烤雞翅的醃製方法

雞翅真是人間一大美味啊，而烤雞翅更是滋滋作響，讓人垂涎不已的。如今大家都願意自己在家裡面做美食了，健康又合口，所以想在家裡吃美味的烤雞翅也不難。烤雞翅做的是是否好吃，主要是看烤雞翅的醃製方法對不對了。下面我就一起去看看烤雞翅怎麼醃製吧。

一、烤雞翅的醃製方法

1、做法一

將所有材料混合均勻(最好用料理機研磨成醬)將雞翅與醃料混合均勻後，冷藏一夜至入味(這個配方可以醃至少20個雞翅)烤箱預熱180度，雞翅入爐前可以撒點黑胡椒粉喲。烤約20分鐘。中間最好翻面一次我有時候會一次醃很多，入味後冷凍儲存。想吃的適合拿出來烤或者微波爐轉3-5分鐘。

2、做法二

在雞翅上劃斜刀，沖洗乾淨，瀝乾水分。加入香辣雞翅調料、生抽、蜂蜜，給雞翅充分的按摩入味，然後放進冰箱冷藏醃製1個晚上。將醃好的雞翅放在烤架上，放進預熱230度的烤箱烤制10分鐘後取出。在醃製雞翅剩餘的醬汁中加入少許的調料拌勻，將烤箱轉210度，取出雞翅，給兩面都刷上一層油，再刷上一層醬汁，繼續烤制8分鐘。再出去雞翅，刷一層油和醬汁，繼續烤制18分鐘，中途取出2-3次刷醬汁，不用再刷油了。6.烤好後取出即可開吃啦!!

二、雞翅的功效與作用

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。

三、雞翅的營養價值

1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果。

2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

現在，隨著生活水平的逐漸上升，喜歡在室外燒烤的人也是越來越多了，當然在自己家裡面做燒烤也是一個不錯的選擇。但是許多人願意吃卻不知道如何烤肉。例如，如何醃製肉。今天，就以雞翅為食材來講講吧，烤雞翅的醃製方法和如何烤？