青豆玉米鮮蝦餅的做法 香香甜甜我最愛——青豆玉米鮮蝦餅 青豆玉米鮮蝦餅怎麼做

“蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青豆玉米鮮蝦餅的做法步驟

• 1、食材：鮮蝦仁、五花肉、胡蘿蔔、青豆、玉米粒、大蔥、生薑。

• 2、煮鍋加水，水開後把青豆和玉米粒煮熟。

• 3、五花肉和蝦肉剁成肉泥，胡蘿蔔切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。

• 4、加適量料酒、鹽、生抽、生粉、花椒粉。

• 5、向一個方向攪拌，並放置20分鐘。

• 6、大蔥和生薑切小。

• 7、平底鍋倒入適量植物油，油熱後煸炒大蔥和生薑，炒至焦黃後撈出扔掉。

• 8、用炒置好的生薑蔥油煎肉餅，一面煎至金黃後再煎另一面。

• 9、可以享用啦。

小竅門

不要把蔥和生薑放在肉裡面，影響蝦的鮮味，用蔥油煎出來的味道很鮮，要小火慢煎。