清口萵筍怎麼做|清口萵筍的做法

食材明細

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清口萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去葉，削去老皮，沖洗乾淨。將萵筍先切片，然後切成細絲.

• 2、鍋裡放水燒開，水開後加一小勺鹽，幾滴食用油，然後放萵筍汆燙至變色。撈出萵筍用冷水過兩遍涼，這樣處理好的萵筍非常清脆爽口.

• 3、將萵筍絲放到大盆中，加入蒜末以及調料中的所有調料拌勻即可..

小竅門

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。