炒麻餈怎麼做|炒麻餈的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒麻餈的做法步驟

• 1、冬筍焯水後切絲。

• 2、青菜、胡蘿蔔改刀切好。

• 3、麻餈切小塊。

• 4、雞蛋可在碗中，加鹽、料酒打散。

• 5、麻餈放入碗中裹上蛋液。

• 6、不粘鍋刷油，放入裹上蛋液的麻餈小火煎軟。

• 7、另起鍋放油，先放入胡蘿蔔和冬筍翻炒。

• 8、放入菜幫翻炒。

• 9、放入菜葉翻炒變軟。

• 10、合入煎好的雞蛋麻餈，加鹽、生抽調味炒勻。

• 11、鮮香美味的炒麻餈。