1、把肉用斜刀法斜斜地切成薄片。
2、加入打*的調味料拌勻後才加入蛋黃拌均勻。
3、最後放1茶匙的玉米粉調勻後放一旁醃製30分鐘。
4、檸檬汁1湯匙+糖1湯匙半+水1湯匙半+少許鹽+少許玉米粉拌勻成調味料備用。
5、麵粉3湯匙+玉米粉1湯匙半拌勻成裹粉,把每片肉都裹上一層裹粉。
6、起鍋熱油,放入雞片用中火炸至金黃,撈出瀝乾油。
7、煮滾步驟(4),再淋上1湯匙油。
8、倒入雞肉片拌勻即可剩盤。
9、開味菜@@【檸檬雞片】