檸檬米酒雞翅 檸檬米酒雞翅怎麼做|檸檬米酒雞翅的做法 混搭版料理

“喜歡雞翅的上俺這來吃，喜歡雞腿的上草兒家啃去哈！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬米酒雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中解凍，在溫水中泡20分鐘，濾幹血水備用。

• 2、檸檬一個，一半切片，另一半備用。

• 3、鍋中倒入油，大火燒至7七成熱，改中火，下入雞翅炸制。

• 4、炸約8分鐘左右，中途翻動一兩次，雞翅表皮變至焦黃色時，即可撈出濾幹油份。

• 5、鍋中留底油，中小火，下入炸過的雞翅、依次加入鹽、料酒、老抽、清水、義大利綜合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、雞精。

• 6、然後擠入半個檸檬的汁，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋小火燜燒，至汁液完全收干時即可起鍋裝盤了。

小竅門

鍋內多餘的醬汁和作料不用的可丟掉，不想浪費的可以用來拌麵或沾饅頭，味道也是很不錯滴！