鹹蛋黃焗玉米的做法 怎樣做出金光閃閃，粒粒分明的玉米粒【鹹蛋黃焗玉米】 鹹蛋黃焗玉米怎麼做

“嫂嫂去白洋澱給我帶回來的鹹鴨蛋，我迫不及待地想嚐嚐，於是做了這道菜。老公說稍微缺乏點甜的味道。我倒覺得味道剛剛好，去外面吃也沒吃出什麼甜的味道來。我笑他快成了品客了，擠對他乾脆辭了職去當美食家得了，他還順水推舟地說那敢情是件好事兒！無語。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃焗玉米的做法步驟

• 1、玉米罐頭倒出水份，玉米粒在廚房紙上吸去水份備用。

• 2、鴨蛋黃剝出用勺子碾碎成泥。

• 3、吸去多餘水份的玉米粒加入澱粉拌均勻，澱粉基本裹在玉米粒上。

• 4、鍋中倒油，燒至約六成熱，下入玉米粒炸至約一分鐘至表面乾脆。

• 5、炸好的玉米粒撈出瀝油。

• 6、把鍋中油倒出，鍋中不用再放油，將玉米粒放入翻炒兩下。

• 7、加入碾好的鹹蛋黃。

• 8、將鹹蛋黃與玉米粒混勻翻炒，至所有蛋黃成沫狀撈出。

• 9、將焗好的玉米粒盛在平盤中放涼後即可粒粒分明。

小竅門

要說平時吃醃製食品還是應該適量，不宜無止境地多吃，也不是說偶爾吃一兩次就會大大地傷害到身體，吃東西和做事都一樣，只要適度就萬事OK。