1、玉米粒下鍋焯水兩分鐘。
2、撈出控幹水分。
3、裹上一層玉米澱粉。
4、油溫六成熱下鍋炸,炸制表皮酥脆即可。
5、鍋中留底油,下入剁碎的鹹鴨蛋黃翻炒幾下。
6、放入玉米粒和白糖翻炒均勻即可。
7、成品圖。