“雖說玩烤箱兩三年了,我卻很少用烤箱烤肉,所以這方面基本沒有經驗,而較之雞腿、雞翅,烤全雞難度係數更大,之所以想做這個,也是抱著“”挑釁“的心態來的,想挑釁一下海爾智慧烤箱到底有多“聰明”,僅25升的容積,能精確控溫嗎?能做到焦而不糊嗎?
看了下面幾張圖片,相信你就和我一樣就知道答案了。”
1、三黃雞洗淨切去雞頭、脖子和爪子。
2、用竹籤或叉子在雞身上扎些洞,以便更好入味。
3、取一容器,放入三黃雞,按1斤肉35克醃料的比例,加入醃料抹勻。這個三黃雞去掉頭、脖子和爪子後是700克,所以我用了大約50克的醃料。雞洗淨後帶些水份,我只加了少量的水。
4、將醃料均勻抹勻後,裝入保鮮袋中放冰箱醃製24小時。期間再按摩幾次。
5、醃製好的三黃雞穿在旋轉烤叉上。翅尖和腿骨用錫紙包住。(其實光包住翅尖就可以了。)
6、海爾智慧烤箱放入接渣盤,設定上下火200度50分鐘,同時開啟對流風扇圖示。烤箱開始預熱。
7、把全雞放入烤箱內,同時觸控旋轉烤叉圖示。剩下的工作就交給海爾”焙多芬”了。
8、三黃雞在烤箱內旋轉。
9、三黃雞在烤箱內旋轉。
10、50分鐘過去了,烤全雞就熟了。全程一點都沒有管。
11、看看接渣盤裡滴下的油。
12、可移動的M、U加熱管,讓清潔變得很簡單。
13、可移動的M、U加熱管,讓清潔變得很簡單。
14、烤全雞成品圖
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
20、傻瓜式的操作,讓你菜鳥也能變大廚。
21、較之普通烤箱相比,這臺充滿智慧的“焙多芬”將使用者對烤箱操作簡單、精準控溫、易清洗、均勻受熱等方面的普遍需求考慮在內,通過手機APP控制,不僅具有語音食譜、一鍵烘焙功能,還能隨時分享、免費獲得烘焙大師的最新食譜,讓烘焙和下廚變成一件快樂而簡單的事情。讓我們來了解一下這臺烤箱。外觀簡潔大方,全觸控控制。採用一鍵式智慧設定模式,極大簡化了烤箱的操作設計,而且僅5度的溫差控制,這正是食物焦而不糊的祕密所在。
22、雙層玻璃門體形成隔熱層,也降低門體溫度,使用更安心
23、不鏽鋼易清潔內膽,上下M、U型加熱管是可移動的,讓清潔工作更方便。
24、具有APP平臺——烤圈,使用者在烤圈中找到自己喜歡的食譜,而與其他食譜不同的是,海爾智慧烤箱簽約了多位專業大廚,定期為烤圈提供食譜,最引人關注的是:APP平臺提供語音支援。讓烘焙和下廚變成一件快樂而簡單的事情。
25、具有APP平臺——烤圈,使用者在烤圈中找到自己喜歡的食譜,而與其他食譜不同的是,海爾智慧烤箱簽約了多位專業大廚,定期為烤圈提供食譜,最引人關注的是:APP平臺提供語音支援。讓烘焙和下廚變成一件快樂而簡單的事情。