“陳醋辣椒炒包菜,我第一次吃到這個菜,是一個四川同事做的,當時很多人都大呼好吃,後來我在家也學做,後來就變成常做了,家裡人都常贊味道不錯”
1、包菜洗淨切厚塊
2、幹辣椒、蒜頭、姜切碎,紅、綠鮮椒切片待用
3、下生油在鍋中,燒熱,爆香切碎的幹辣椒、蒜頭、姜
4、下包菜爆炒
5、下所有調味料
6、大火炒至9成熟時,下紅、綠鮮椒片,下麻油,快炒一下,上碟