韓國辣醬年糕怎麼做|韓國辣醬年糕的做法

“這個配方是和韓國友人學來的，嘗試了一下味道非常好！簡單易做.”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國辣醬年糕的做法步驟

• 1、年糕前一天晚上泡在水裡.因為我買的是真空包裝的年糕，不泡發過的話會非常硬，煮不熟.大家的年糕可以隨意.

• 2、把魚乾去頭去內臟，與昆布放在水裡煮開.我買的是粉，因為方便，不過用小魚的話，湯的味道會更鮮美，大概十分鐘.

• 3、在煮水的過程中可以準備調料了，我們這裡用的是韓國辣椒醬.

• 4、還有韓國辣椒粉.取配方上的量，然後將兩者混合.再加入兩小勺的糖

• 5、把年糕放入調好味的水中.把醬料和洋蔥也放入

• 6、等稍微煮開點，把魚丸魚豆腐煮好的雞蛋放入.

• 7、經常攪拌，以防年糕結底，煮大概10分鐘的樣子湯變濃稠即可.

小竅門

1.煮的時候要經常攪拌不然年糕很容易結底我用的是塊狀年糕傳統韓國年糕是圓的

2.不喜歡太辣的朋友可以少放辣椒醬

3.如果沒有洋蔥放大蔥切段味道也很好！