乾貝炒菜瓜怎麼做|乾貝炒菜瓜的做法

“吃起來口感很鮮，乾貝很適合調味，跟白飯一起很搭”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝炒菜瓜的做法步驟

• 1、準備好這些食材，姜因為太小所以我切了4小片

• 2、先把乾貝淘洗3遍，然後再盛一碗水浸泡

• 3、再來處理菜瓜，削皮，把裡面的籽掏空，洗淨，切塊

• 4、再來把大蒜，姜剁碎，姜要剁細點

• 5、再來平底鍋里加油，火小點，有一定熱度

• 6、先放入姜蒜一起炒

• 7、然後再把浸泡乾貝裡的水倒掉，把乾貝放進鍋裡炒

• 8、加入適量的水，再用大火燒開

• 9、燒開後，放入菜瓜，繼續燒，燒的過程中，記得把菜翻一番，燒到一定程度，把火關小點繼續燒，定個10分鐘左右，小火的時候菜還要翻一翻

• 10、再剩餘5分鐘，放入鹽和雞粉，再翻一翻

• 11、這樣就完成了