雞肉炒芹菜蒜怎麼做|雞肉炒芹菜蒜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉炒芹菜蒜的做法步驟

• 1、芹菜去葉、蒜苗洗淨切小段，雞半隻砍塊，姜切簿片。

• 2、先熱油鍋，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出備用。

• 3、另熱油鍋，下薑片及雞塊炒至變色。

• 4、加一勺耗油炒至稍稍點點變焦即可。

• 5、加四分之一碗水，稍煮至雞塊全熟，大火收汁出雞油便可。

• 6、加入芹菜蒜苗炒勻，加適量的鹽炒一會即可。

• 7、超香的雞肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。