家庭麻辣燙怎麼做|家庭麻辣燙的做法

“在外邊吃麻辣燙不知道用的湯料到底是什麼，食材新鮮不新鮮，不如自己動手做，乾淨衛生，關鍵是比飯店的好吃的多”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭麻辣燙的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切好備用，

• 2、鍋中放入油，把蔥薑蒜爆香，然後加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，

• 3、鍋中加入水燒開，放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟，再加入土豆和菠菜煮熟即可，出鍋時加入適量的花椒油，小蔥末和適量蒜末

小竅門

只要郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入水，其它食材自己喜歡吃什麼就加入什麼，喜歡吃辣就多放些郫縣豆瓣醬，不喜歡少放，也可以加入西紅柿醬，製成酸辣的湯底