“記得以前小時候街上經常會有叫賣黃豆芽的,看著清亮亮的豆芽,那叫一個好呀,老媽時不時的會買一些燉來吃,鮮美的味道至今回味。現在雖然菜市就有但是也不能讓人放心。真的,有時間還是自己發些來吃。。。。”
1、豆芽洗淨,豬肉切條,小蔥打結。
2、鍋裡放油,加入蔥結和姜爆香。
3、放肉煸炒一下,放入老抽。
4、放入黃豆芽翻炒。
5、然後倒入沙鍋,加上半碗水。
6、小火燉15分鐘,撒上小蔥。
1,挑選豆芽一定要拿起來聞一下,有刺鼻味道的一定不能買。2,豆芽一定要燉熟才好吃。不然會有一股豆腥氣。