家生綠豆芽怎麼做|家生綠豆芽的做法

“愛吃綠豆芽，買來不放心，自己在家生。。。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

家生綠豆芽的做法步驟

• 1、淘寶免費試用的綠豆有4袋，質量很好，經常用來生綠豆芽。。。

• 2、取綠豆一把兒。。。

• 3、淘洗乾淨。。。

• 4、開水浸泡至少12小時。。。

• 5、可見綠豆發出小芽。。。

• 6、將水倒掉，沖洗豆芽，蓋蓋。。。

• 7、當芽發的有點長時。。。

• 8、每天沖洗綠豆芽，蓋上浸溼的布。。。

• 9、上壓重物。。。

• 10、某天的觀察記錄。。。

• 11、某天的觀察記錄。。。

• 12、5天時，可以吃。。。6天時正好吃。。。7天就稍老了。。。

• 13、成品圖。。。

小竅門

生豆芽時要一直避光。。。