四川的包子,特色是它的餡,與其他地區不同,四川包子的餡總有它獨特的地方,四川臘肉包子,用當地特色臘肉和鹽菜製作而成,色香味俱全,吃一個保準還想吃第二個,讓你吃到停不下來,吃完口齒留香,而且四川臘肉本身肥而不膩,瘦不塞牙的獨特風味,更讓臘肉包子增添幾分讓人難以抗拒的色彩。
主料
普通麵粉 :1000輔料
蔥 :100具體步驟
麵粉加入酵母揉團發酵,發酵時要加點溫度達到10度以上
備上四川鹽菜,四川臘肉,香蔥,切成小米粒形狀,並且拌均勻
面發酵好即可開始包包子,包子裡多放點餡口感會更好
包子包好後放蒸鍋裡發酵一會開大火水開,氣上來後再蒸12分鐘
香噴噴的包子出爐