辣味白菜魚片湯怎麼做|辣味白菜魚片湯的做法

“婆婆湖南人，離不了辣。一條魚我分一併做了一份不辣的給孩子們吃。然後再將另外一半的魚做成了辣味版，讓婆婆吃。這樣子家裡人都可以吃好吃開心。少許的改變，多在廚房裡呆一下。這樣子歡歌笑語就常伴我家了哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味白菜魚片湯的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、熱鍋加油，將辣椒丁下鍋，小火爆香。

• 3、再將白菜葉絲下鍋炒製出味。

• 4、再加入適量高湯煮至菜葉並加適量細鹽調味。

• 5、煮至湯底出味，再將魚片順著鍋邊放下去。

• 6、再加入芹菜段提味即可。

• 7、這樣子一份辣味白菜魚片湯完成。

小竅門

魚片用鹽醃洗一下，再拿來燙，色澤好不易碎。