“現在正是吃石鱘的季節，菜市場每天都有人在賣石鱘，價格很便宜10元左右一斤而且都是野生的，雖然個頭小了點但不影響它的美味！”
1、新鮮的石鱘，去臍洗乾淨。
2、將蔥、姜、辣椒、蔥頭切好備用
3、鍋中倒油加熱，在加熱好的油中放入蔥頭、姜、辣椒煸香
4、倒入洗淨的石鱘，大火開始炒
5、炒大約5分鐘後石鱘殼都變紅了，汁都收幹了，就可以放入蔥段。
6、關火，裝盤。開始享受美味的香辣石鱘了
千里飄香谷
