媽媽最喜歡吃這道菜,受她的影響我們家裡人都挺喜歡吃的。我特意學了一下這道菜,想在母親節的時候送她一個驚喜,希望她會喜歡。今天做給兒子嚐了一下,意外的好吃。於是與大家分享一下,這道美味營養的雪菜秀珍菇豆腐,希望大家也愛上這份美味。
主料
豆腐 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
清洗切碎豆腐、雪菜、清洗秀珍菇,將豆腐用刀劃開,待用
把小白菜擠幹水份,切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與麵粉混合,加少量水,混勻成麵糊
.蛋清打發,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃麵糊
烤盤底部刷油,倒入混合好的蔬菜麵糊,165度烤15分鐘
加適量的鹽,加適量的味精。調味翻勻,即成