“巴沙魚煎著吃,外酥裡嫩,鮮香味美。”
1、巴沙魚一片,化凍。用料酒,白胡椒粉,鹽,醃十分鐘。
2、魚身上沾上澱粉,這個是玉米澱粉。之後將魚沾上蛋液。沾好蛋液後沾上面包糠。
3、鍋中放油,中小火調節著煎。煎好一面煎另一面。熟了出鍋。切段。
4、成品圖。外酥裡嫩。配番茄醬吃。