“前幾天在市場門口看見一位阿姨用籃著擺著一些魚乾和小蝦米幹賣,說是她們湖南的特產,是自己到河裡撈回來後晒乾的.覺得這些應該味道不錯,就買了二兩嚐嚐.”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
河魚乾炒韭菜的做法步驟
1、準備好食材
2、魚乾泡發十分鐘並清洗乾淨,韭菜,小紅椒切好備用.
3、油鍋燒熱後先把小魚乾煎一分鐘.
4、然後加進小紅椒爆炒幾下並加入小許水.
5、翻炒幾下後加進韭菜繼續翻炒.
6、韭菜變軟後適當調味便可.
7、味道非常不錯.如果喜歡吃辣的,多加幾個小紅椒,絕對是一個下飯菜.