紅燒巢湖白條鰺怎麼做|紅燒巢湖白條鰺的做法

“白條魚是巢湖特產之一，有健脾養胃、美容護髮、延年益壽之功效。其主要營養成份：含天然蛋白質、維生素A、鈣元素、鎂元素、鋅等。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

紅燒巢湖白條鰺的做法步驟

• 1、白條魚洗淨，醃製二十分鐘

• 2、備好輔料

• 3、二十分鐘後魚身用醬油塗抹，靜置十分鐘

• 4、入油鍋煎兩面發黃，同時加入八角、花椒、尖椒、薑絲，再加入錯、料酒中火燜5分鐘左右

• 5、5分鐘後盛出裝盤

• 6、油鍋中倒入蒜、蔥、辡椒絲、沙司制湯汁

• 7、將湯汁澆在魚身