關於蒸菌的知識

食材明細主料小南瓜（適量）杏鮑菇（適量）香菇（適量）金針菇（適量）雞肉菇（適量）茶樹菇（適量）輔料百夢多辣味咖哩塊（1盒）配料油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩南瓜蒸菌的做法步驟1、材料準備2...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料羊肚菌（適量）水（適量）調料醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌蒸蛋的做法步驟1、兩個雞蛋備用。2、羊肚菌洗淨提前浸泡軟。3、雞蛋磕...

食材明細主料蝦仁（適量）瘦肉（適量）羊肚菌（適量）輔料蔥（適量）玉米（適量）雞蛋（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌蒸蝦肉餅的做法步驟1、玉米，...

15分鐘。菌子上鍋清蒸15分鐘即可，若是菌子切得比較大塊或者較多，可以適量延長蒸煮時間。用蒸籠的話也是蒸煮15分鐘即可食用，使用高壓鍋蒸煮的話，則時間會相對縮短些。菌子種類繁多，且縫隙較...

“勇氣、夢想、光榮、友誼，我們朝著陽光方向而行！內心深處懷著愛與溫暖，希望大家增加素食比例，利人利己，它可改善環境，淨心養生，指引你我找到內心的慈悲。所以，與大家分享做健康美味並且高顏值...

“說道私房菜，我覺得我家的獅子頭是很私的啦，因為我老公愛吃蒸的獅子頭，而且必須加蔬菜，純肉的不愛吃。所以我家的獅子頭都是加了適合的蔬菜在裡面，使得大名鼎鼎獅子頭變成了我家的私房菜。...

十分鐘左右。蘑菇是必須煮熟才能吃的食物，所以時間要保證在10分鐘左右。水開之後放入蒸架和菌菇，大概十分鐘後，可以用筷子戳一下菌菇，注意菌菇不管生熟都能戳進，所以要看菌菇有沒有水分流出...

“燉了一隻老母雞，雞湯很濃香。做了雞湯燴麵，還有好多。那雞湯超濃香，於是就用它來蒸了一盆的蔬菜。這個蒸的菜沒有用肉，只用了雞湯，鮮美的雞湯並不掩蓋蔬菜的原味，而又不會感覺太過清淡，算是...

食材明細主料羊肚菌（適量）雞（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）姜（適量）蔥葉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌蒸雞的做法步驟1、青腳雞。2、羊肚菌洗淨。3、加入...

至少三十分鐘。雞樅菌蒸三十分鐘左右到四十分鐘的時間能夠最大程度的保留其成分、風味，蒸的時間過久雞樅菌的鮮味會逐漸流失。雞樅菌味道鮮美，菌柄富有絲質口感，常被做成雞樅菌油食用。...

“荔枝菌看起來與茶樹菇有幾分相似，只是它的清甜鮮美和爽口的特點是其他菌類無法比擬的。這款清蒸的菜式，最能體現其本味，且製作簡單，值得推介。”食材明細主料荔枝菌（300g）輔料鹽（適量）薑汁（適...

“烏雞除了煲湯之外，也可輔以各種菌類、藥材和烏雞醃製後，經過簡單的蒸煮做出一道美味又健康的佳餚。”食材明細主料烏雞（半隻）黨蔘（5段）川弓（10片）紅棗（2顆）枸杞（隨量）蛋白（1份）蟲草花（隨量）黑木耳（4朵...

“這是款鋒味菜，做法較費時間。用了不少菌菇，營養應該還蠻豐富的吧。”食材明細主料蟹菇（40g）白玉菇（70g）雞蛋（2個）胡蘿蔔（100g）青菜（20g）香菇（30g）口蘑（40g）輔料香葉（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料羊肚菌（適量）調料水（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌水蒸蛋的做法步驟1、羊肚菌提前泡發。2、兩個雞蛋磕入碗中拌勻。...

“加了各種喜歡的蔬菜，配了水蒸蛋，做了這款菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯，以往炒飯都是把雞蛋直接炒進去，這次試試蒸蛋拌進去，口感和味道又大不同哦。我覺得這個飯特別適合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能...

“黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種，和雲南的雞樅菌可不是一回事，其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作為老百姓日常飲食，黑雞樅菌還是很接地氣兒的，就跟香菇、雞腿菇這種菌菇...

隔水蒸十五分鐘至二十分鐘。製作雞蛋羹的時候需要選用溫開水進行泡發，用冷水的話雞蛋一蒸就會溢位，太燙的水則會粘在碗底。會加入蝦米和豬油，這樣會使雞蛋羹的味道變得更好。...

“白參菌含有豐富的營養成分，味道清香。在雲南地區，白參菌常和雞蛋一起燉食，或是和肉類一起炒食，好吃爽口。”食材明細主料雞蛋（3個）白參菌（1朵）枸杞（2克）輔料醬油（半湯匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（...

食材明細主料雞蛋（三個）海蔘（一個）輔料羊肚菌（適量）小蔥（適量）調料水（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌海蔘蒸蛋的做法步驟1、三個雞蛋磕入碗中。2、羊肚菌提前洗淨...

“適合懶人，我本身特別喜歡蒸菜，因為簡單，任何蒸的東西加蒸魚豉油淋熱油都特別好吃，小孩飯量加倍，不用愁吃不下飯。”食材明細主料蛤蜊（一斤）金針菇（兩小包）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量...

食材明細主料肉末（135克）黑木耳（適量）杏鮑菇（半根）輔料雞蛋（1只）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇雞蛋蒸肉末的做法步驟1、食材：肉末。2、黑木耳（已泡發）。3、杏鮑菇、雞蛋。4、將已泡發的黑...

食材明細主料肋排（800g）松茸（（泡發））松樹菇（（泡發））鮮香菇（適量）糯米（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）松茸菌菇糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨用溫水...

“添加了菌菇，比單單的蒜蓉味道更加鮮美”食材明細主料蝦（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）輔料蔥（適量）蒜蓉（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菌菇蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、將香菇（如果...

五至七分鐘左右。木耳的味道甘，但含鐵量高。最好前一晚先將木耳泡一泡，使其泡軟了，再洗乾淨瀝乾水分。此外，像木耳這種菌類食材泡的時候很容易泡開或很大，需要根據食用的分量再選擇泡的分量...

“雞肉嫩滑湯鮮美！蒸著吃更健康！”食材明細主料雞（半隻）海鮮菇（適量）蟹味菇（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生薑（適量）料酒（適量）枸杞（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮菌菇蒸雞的做法步驟1、海...