皮皮蝦煮多長時間

中國是一個講究吃的國度，並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中，皮皮蝦就是一個非常有代表性的美味佳餚。皮皮蝦有多種做法，煮便是其中之一。那麼，究竟皮皮蝦煮多長時間呢？下面小編就來為大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋友快來看看吧！

一、皮皮蝦煮多長時間

火不要太打也不要太小，蒸十分鐘最佳。

二、皮皮蝦做法

1、芙蓉蒸蝦

主料： 海蝦500克;輔料： 雞蛋200克

調料： 醬油5克 鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 植物油20克 澱粉(豌豆)10克

步驟：

(1)中蝦挑去沙袋，頭帶半段肉剁下，蝦身去皮一片兩半，尾部相連，然後加鹽、味精、料酒等料醃漬半小時。

(2)取一玻璃湯盤，內加雞蛋和高湯，適量鹽、味精及少許白胡椒粉調勻 ，封口入籠蒸熟。

(3)將蝦頭、肉尾入籠蒸六分鐘，取出，把頭立在蒸蛋中央，蝦身兩扇向外翻卷，尾部朝外，然後用高湯勾清汁澆上即成。

2、香辣皮皮蝦

食材：皮皮蝦700;幹辣椒2個;花椒八角適量

步驟：

(1)皮皮蝦洗淨備用;蔥薑切片備用;鍋中放油，油熱後放辣椒花椒八角炸至出香味;放蔥姜

(2)倒入皮皮蝦繼續翻炒，放點紅酒更加鮮美哦

(3)香香辣辣的皮皮蝦出鍋

3、白灼皮皮蝦

食材：皮皮蝦半斤;姜適量;料酒1勺鹽適量;蒜頭1個;花生油半勺;醬油1勺

步驟：

(1)皮皮蝦用鹽水泡一會，再用清水沖洗幾遍;

(2)鍋裡燒開水，放皮皮蝦下鍋，加兩勺鹽，料酒，薑片，蔥白，大火煮熟

(3)煮到皮皮蝦全身變成紅色(我煮了十分鐘)再煮一會就可以了;熱油鍋小火，將蒜蓉炒香

(4)加醬油調味，蘸著皮皮蝦

4、鹽水皮皮蝦

食材：皮皮蝦500克;姜小塊;鹽適量

步驟：

(1)皮皮蝦用鹽水清洗乾淨;姜去皮切片

(2)鍋里加入一碗清水、放鹽、姜、皮皮蝦煮、(鹽要比平時做菜時多放一半、不然皮皮蝦沒味道的)

(3)煮至皮皮蝦整個變色即可

(4)用筷子夾起、擺下盤(為了拍照好看了、沒放全部皮皮蝦)

5、皮皮蝦豆腐煲

食材：皮皮蝦6只;蔥1把;糖適量;鹽適量;雞粉適量;辣椒2個;澱粉6克;姜2片;蒜2瓣;水適量;油50克;豆腐1盒;料酒適量

步驟：

(1)皮皮蝦洗淨;倒油，蒜，姜熗鍋;放辣椒和皮皮蝦爆炒倒料酒

(2)炒至變色加水;水開煮5分鐘加豆腐

(3)煮5分鐘勾芡一點澱粉，加鹽、糖、醬油

(4)出鍋撒蔥花

6、辣炒皮皮蝦

食材：皮皮蝦400g相剋食物;蒜適量;幹辣椒適量;醬油少量;蠔油適量;色拉油適量;鹽少量;郫縣豆瓣醬適量

步驟：

(1)皮皮蝦洗淨，蔥薑蒜幹辣椒切好，料備齊;鍋中下油燒熱，放入幹辣椒炸出辣香味。

(2)接著下入蔥薑蒜，爆出香味;下入洗淨的皮皮蝦爆炒出香味

(3)依次加入少量醬油和鹽，適量蠔油。翻炒入味;炒出香味的皮皮蝦加入開水，再加入適量郫縣豆瓣醬

(4)大火熬製至剩餘少量湯汁，關火;最後將炒好的皮皮蝦擺盤，澆上湯汁，撒上香菜即可。

現實生活當中，皮皮蝦是很多家庭餐桌上喜聞樂見的食材，許多人喜歡煮皮皮蝦。如果你還不清楚皮皮蝦煮多長時間，看完小編推送的這篇文章，想必你的問題已經得到解決。那麼你還在等什麼，快去超市買點皮皮蝦回家做做看吧!