蒸包子要注意什麼呢|素餡包子蒸多久

有很多朋友都非常喜歡吃包子，但是不經常做飯的朋友可能不知道包子需要蒸多長時間，今天小編主要給大家介紹素餡包子蒸多久比較合適。

一、素餡包子蒸多久合適

這個問題需要根據你包子的大小決定的，一般來說，正常的素餡包子蒸15分鐘就可以，如果你的包子體積大的話，可以適當延長五分鐘，體積小可以縮小五分鐘。

二、蒸包子要注意什麼

1.發麵的時候要注意，酵母不能夠直接撒到麵粉裡，而是先用溫水化開之後，再緩慢地倒入到麵粉裡攪拌均勻。

2.包好了的包子，不要立即放入到鍋裡，而是要先放入到溫暖的地方醒一醒，最好放半個小時之後再蒸。

3.不要等到鍋裡的水燒沸騰了之後再把包子放入到鍋裡，最好在冷水的時候就把包子放入進去，這樣能夠保證包子受熱均勻，蒸出來的包子大小也好看。

4.在擺放包子的時候，大家注意最好在下面放上一層溼布，而且包子之間的間隙不要太小了，因為包子在蒸的過程中會膨脹，如果間隙太小了，包子會粘在一起。

決定蒸包子時間的因素非常的多，比如說火候，溫度，包子的大小，大家在日常生活中多積累經驗，就知道如何蒸包子了。