你知道冷凍蝦怎麼做好吃？

人們總是在物質極度豐富的今天追求美食的享受，尤其是對於海鮮的喜愛，更加迫切，想著去青島或是其他海濱城市美美地享受一番。蝦就是很多人的最愛，不僅美味，而且營養豐富，是值得一嘗的，但是市場上賣的蝦一般都是冷凍的，怎麼做好吃呢？

一、冷凍蝦怎麼做好吃

中國美食博大精深，中國美食到底好不好?用這幾句話形容最好不過了。酒香不怕巷子深，面好不怕換地方，中國美食雖然在中國，追隨者依然有從國外定居中國的。只能說明中國美食真的太讚了。身為中國的炎黃子孫你有沒有感覺很榮幸呢?同時作為中國吃貨，你有沒有為了吃好吃的特意駕車去品嚐呢?好了，話不多說，來看看今天小編給大家帶來的美食分享吧!看看你是不是也想嘗一嘗呢?一起看去吧!

說說冷凍蝦吧，有時候沒買到新鮮的蝦，買的是冷凍的蝦，那麼怎麼做才最好吃呢，購買的時候首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。劣質蝦則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。這樣挑做出來的冷凍蝦才最好吃，說了這麼多，大家都知道了怎麼挑選蝦了吧，營養也知道了，怎麼挑大家也知道了，接下來我們就來看看做法吧。

二、腰果咖哩大蝦

1、大蝦洗淨瀝乾。

2、花菜、胡蘿蔔洗淨切塊。薑切片、洋蔥切小片。

3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黃，取部分搗碎備用。

4、番茄放在深碗裡，加開水燙15分鐘，剝皮切小塊備用。

5、椰漿入煮鍋，加入紅咖哩醬，煮開。

6、加水繼續煮開、煮至液體表面看得見紅咖哩醬裡出的紅油。

7、加入紅蘿蔔塊、番茄塊、腰果核桃碎煮開轉小火，燉15分鐘左右至紅蘿蔔塊軟糯。

8、加入花菜繼續燉。

9、炒鍋冷鍋熱油，加薑片和洋蔥片超出香味，入大蝦翻炒至蜷曲、2面變紅，全部扔入燉鍋。

10、出鍋後撒上剩餘的大顆腰果，淋上咖哩就好了。

有兩樣東西別人搶不走，一是你吃進肚子裡的食物，另一個是你藏在心裡的夢想。所以我要做個有夢想的吃貨。對任何人而言，美食都是一種生理需要，更是一種生活情趣，是養生之道，亦是一門藝術。美食不僅深受市井百姓青睞，就是近現代大師，也樂此不疲。他們與美食的不解之緣，也留下了許多趣聞軼事。

瞭解了冷凍蝦怎麼做好吃就可以自己做著吃了，上面只是介紹了其中一種冷凍蝦的做法，其實還有很多種，看你喜歡什麼口味和食物了，根據自己的喜好來做，為了自己所愛的家人，也可以為朋友露一手，讓他們都嚐嚐你的手藝如何，真的是一件幸事。