冷凍會更好一些|香椿儲存是冷凍還是冷藏

香椿是一種相對來說比較常見的野菜，通常在春天的時候，我們可以品嚐到香椿，但是香椿的保質期是非常短的，那麼，香椿儲存是冷凍還是冷藏呢？

香椿儲存是冷凍還是冷藏

1.我們在儲存香椿的時候可以選擇冷凍儲存的方法，香椿是一種纖維素和碳水化合物比較豐富的蔬菜，如果在常溫狀態下放置的話是很容易會出現變老以及腐爛變質的問題的，但是如果在低溫的環境當中儲存的話，可以有效地抑制細菌的生長，對於延長香椿的保質期是會起到一定的作用的。

2.另外，香椿放在冷室裡，是不會對香椿的質量造成改變的，所以香椿是可以放在冷凍室裡儲存的，新鮮的香椿在焯水以後冷凍一年時間也是可以食用的，但是如果沒有焯水的話，就不能再吃了。

一般來說，所有的食物都是放在冷凍室裡的保質期會比放在冷藏室裡的保質期要更長一些的，因為冷凍室當中的溫度會更加低一些，這樣對於細菌的抑制作用就會更好一些，當然並不是所有的食物都適合放在冰箱的冷凍室裡的，香椿是一種相對來說更適合在冰箱的冷凍室裡進行儲存的蔬菜，並且在儲存之前最好經過焯水的過程。