​山藥雞蛋餅最簡單做法，營養又好吃，孩子一頓吃3個

雞蛋是日常常見的一種蛋類，它的營養價值極其豐富，富含大量的蛋白質、多種礦物質、脂肪，長期食用對身體有很多益處，所以它受到各個年齡段的人群的喜愛。雞蛋的吃法多種多樣，可蒸著吃，炒著吃，還可以做成美味的山藥雞蛋餅，但是許多朋友不會做山藥雞蛋餅，那麼下面小編就為大家介紹山藥雞蛋餅最簡單做法。

一、山藥雞蛋餅最簡單做法

原料

雞蛋、麵粉、水、山藥、鹽

做法

1.將山藥洗乾淨，去皮，切塊，放入蒸鍋裡蒸熟。

2.把蒸熟的山藥放入料理機，攪拌成山藥泥。

3.準備一個大碗，倒入適量麵粉，加入山藥泥、少量鹽、雞蛋，用筷子攪拌均勻。

4.油鍋入油燒熱，倒入雞蛋糊，用勺子將其攤平，小火煎至3分鐘，翻面，再煎2分鐘就可以出鍋。

小貼士

1.煎山藥雞蛋餅時一定要用小火，不然煎出來的餅口感會很硬。

2.帶上手套後再去除山藥的皮，不然手直接接觸山藥皮，會導致面板瘙癢。

二、電餅鐺煎山藥雞蛋餅的做法

原料

山藥、雞蛋、麵粉、蔥花、胡蘿蔔、鹽、油

做法

1.把山藥去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，製成山藥泥備用。

2.把胡蘿蔔洗淨，切丁備用。

3.麵粉倒入碗裡，打入雞蛋，加入少量鹽、蔥花、油、麵粉、胡蘿蔔丁、山藥泥、適量的水攪成糊狀。

4.電餅檔內刷一層油，加熱1分鐘，倒入麵糊，攤成薄薄一層餅。

5.蓋上蓋子，煎至熟透即可裝盤，淋上自己喜愛的醬汁即可食用。

通過以上了解，相信大家對於山藥雞蛋餅最簡單做法都熟記於心了吧!以上介紹了2種山藥雞蛋餅的做法都非常簡單，大家可以根據個人喜好選擇其中一種山藥雞蛋餅的做法即可。雖然以上介紹的2種山藥雞蛋餅的做法超級簡便，但是大家還是需要注意一些烹飪小細節，才能做出外酥內軟，金黃酥脆，滿口香濃的山藥雞蛋餅哦!