資深吃貨家偷偷揭祕|烤魚片是什麼魚做的

作為一個資深吃貨家，小編吃過清蒸魚，紅燒魚，糖醋魚，還有火爆市場讓人流口水的烤魚片。營養美味的烤魚片，可以當做休閒零食，看電視，看電影都可以吃。烤魚片這麼火，它是什麼魚做成的呢，是不是所有的魚都可以做成烤魚片呢?有的吃貨只顧吃各種美味，無心研究由什麼做的，但是小編可留心了，今天小編偷偷告訴大家口感柔軟、鮮美的烤魚片是什麼魚做的。

一、烤魚片是什麼魚做的

小編選擇口感柔軟、無刺的龍利魚。

二、烤魚片的做法魚

1.材料

龍利魚兩片，料酒一勺，生抽一勺，雞蛋一個，鹽、糖、味精、胡椒適量，芝麻少許，洋蔥半頭，橄欖油兩勺，用量和口味可以依照個人的喜好。

2.做法

(1)超市購買的龍利魚片解凍，清洗洋蔥，把洋蔥切成絲狀，備用。

(2)雞蛋取蛋清，備用。

(3)把料酒，生抽，鹽，糖，味精，胡椒，適量橄欖油放入碗中，攪拌，龍利魚片放入碗中醃製一個小時左右，魚肉就能夠入味了。

(4)醃製的龍利魚取片出，刷上雞蛋清，兩面都要塗刷均勻。

(5)烤盤上放入錫紙，錫紙上刷一層橄欖油，把洋蔥絲鋪到錫紙上，鋪均勻，洋蔥上再刷一層橄欖油，把刷上蛋清的龍利魚片取出放在洋蔥絲上面，撒上芝麻，放入烤箱中。這個時候要注意控制溫度，溫度太高，魚片容易烤焦，龍利魚片比較鮮嫩，烤箱溫度控制在170度左右即可，十到十五分鐘左右即可。注意小編在烤盤中鋪上洋蔥，是為了魚片完全去除腥味，沾上洋蔥的鮮美味，如果有不愛吃洋蔥者，可以選擇其他食材。

烤魚片是什麼魚做的?資深吃貨家給大家偷偷揭祕了。大家心裡應該已經明白是龍利魚片製作的。自己在家制作的魚片乾淨、衛生、營養美味。魚片含有豐富的營養元素，經常吃魚片不會發胖的,減肥的美女們不用擔心。