你會了嗎|如何醃製烤肉

對於烤肉來說想必大家都不會陌生了吧。烤肉顧名思義就是放在炭火中進行烤制，烤肉的做法相對簡單，工序不用那麼麻煩，所以深受大眾的喜愛。要想讓烤肉變得好吃變得與眾不同最重要的就是醃製烤肉的調料和時間。今天小編就來向大家普及一下如何醃製烤肉。

如何醃製烤肉

做法一

1.需要準備五花肉、牛肉、雞蛋、蠔油、十三香、料酒、洋蔥、食鹽、豆油、祕製蘸料、蒜蓉醬、奶油生菜、大蒜、香菇、生抽。

2.將準備好的五花肉切成小片狀，牛肉切成塊狀。洋蔥切成絲。

3.起鍋，在鍋中放入準備好的牛肉、五花肉和洋蔥，再加入適量的雞蛋、蠔油、料酒、生抽、十三香、食鹽用手進行攪拌，攪拌好了之後醃製大約1個小時左右的時間。

4.將準備好的奶油生菜和香菇用清水清洗乾淨切成小段備用。

5.在醃製好的牛肉和五花肉中加入祕製的醬料、蒜蓉醬、奶油生菜和香菇，用筷子稍微的攪拌一下就可以烤了。

做法二

1.需要準備適量的梨汁、五花肉、牛裡脊肉、生抽、蜂蜜、蔥、生薑。

2.把準備好的牛肉和五花肉用清水清洗乾淨，清洗乾淨了之後用刀切成大小均勻的薄片。生薑切成片狀，大蔥切成小段備用。

3.在裝有五花肉和牛肉的碗中加入生薑、蔥段、生抽、蜂蜜，用手稍微的攪拌一下、然後蓋上保鮮膜醃製大約24個小時就可以了。

4.如果你喜歡吃別的蔬菜的話，可以適量的搭配金針菇、香菇、杏鮑菇等食材

5.在烤制的時候你就可以準備一些蘸料了，比如烤肉醬、韓式辣醬、辣椒片等。

6.肉烤好了之後就可以包在生菜中開吃了。

做法三

1.準備好洋蔥、豬肉、食鹽、胡椒粉、韓式辣醬、生抽。

2.把豬肉處理乾淨切成小塊。

3.在切好的豬肉中加入適量的食鹽、胡椒粉、韓式辣椒醬、洋蔥條和生抽充分攪拌就可以了。

如何醃製烤肉在上面的文章的中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家喜歡吃烤肉但是不知道怎麼操作的話，可以適當的參考一下上面的文章。但是烤肉在烤制的時候會有營養物質流失，建議大家適量食用。