燉豬排怎麼燉

一說到豬排，想必不少人會像小編一樣，都超級愛吃豬排吧。反正，對於小編來說，不管是紅燒豬排也好，還是美味的燉豬排也罷，都是可口的菜餚。那麼，今天小編就來教大家做一道燉豬排，希望能夠幫助大家知道燉豬排怎麼燉。

燉豬排怎麼燉

1、做法一

將排骨洗淨，剁成小段，備好調味料;排骨用開水焯透;焯好的排骨用水沖洗乾淨;將排骨放入鍋中，水漫過排骨，加入蔥、姜、八角、香味、山楂片、冰糖，大火燒開，轉小火燉至8成熟;加入醬油，繼續用小火燉至軟爛。燉好的排骨冷卻後，可按孩子一次食用量連同排骨湯分成若干份裝入保鮮袋，再裝入保鮮盒入冰箱冷凍室儲存。吃時蒸一下即可食用，非常方便。

2、做法二

豬排洗淨。切成小段加入涼水，把排骨放進去，澆開。 水開後，濾出.配料備用.用清水衝去浮沫另起鍋，加入大料，把濾好的排骨放進去。冬瓜切成片狀備用。排骨燉至8成熟時，轉入砂鍋。鋪上冬瓜。慢火煮開。倒入一點生抽調味。燉熟即可。

3、做法三

將豬通脊肉洗淨，切成厚度約5mm左右的片狀，切完後用刀背把肉排鬆。白菜斜切成片備用。將肉放入碗內，加入老抽、白砂糖醃製15分鐘左右，中間可上下翻動1-2次，儘量保證每片豬排都醃透。炒鍋倒油，將醃好的豬排一片片放入鍋內，煎至5、6成熟時，控油盛盤。煎完後，將白菜倒入鍋內翻炒，加入適量老抽，再將煎好的豬排放在白菜上，蓋上鍋蓋小火慢燉5-8分鐘左右即可

4、做法四

豬排剁好加蘿蔔焯水。洗淨血沫瀝乾。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。油鍋裡面煸炒幾秒鐘盛出。爆香薑片。加入豬排。加入老抽炒勻。加入啤酒，冰糖。燒開改小火燉到豬肉酥爛，加入鹽，煸好的胡蘿蔔。改大火燒幾分鐘加入青蒜。加點味精調味盛出就可以。

5、做法五

排骨洗淨後放入清水煮沸煮沸後的排骨再用清水反覆沖洗以除去多餘的血水，然後再次倒入清水裡備用。番茄用開水燙一下除去掉外皮備用排骨水裡加入小蒜加入花椒粒加入姜塊和番茄塊加入兩大勺番茄醬放高壓鍋裡燉30分鐘左右燉熟了的番茄排骨湯一點都不油膩，營養豐富。加入少許鹽後盛入碗裡食用，顏值槓槓的，味道鮮美十分。

看了上面小編整理的關於燉豬排的做法，大家對於豬排的做法又有一定了解了吧。在燉豬排怎麼燉才好吃，要像豬排燉的好吃，可以在燉豬排的時候加入一些別的素食，像土豆，蘿蔔一樣的食材，這樣做出來的燉豬排才能夠美味，更加可口。