快來學一下這道最簡單的早餐吧|正宗煮茶葉蛋的方法是什麼

不知道大家還記不記得住當年的關於茶葉蛋的笑話呢?據說能夠吃得起茶葉蛋的都是有錢人家呢。其實茶葉蛋並沒有那麼的稀罕，價格也很便宜，當然了，除非你用的是上好的特技綠茶來做的茶葉蛋，那茶葉蛋的價格就的確會很高了。茶葉蛋作為我們日常生活中的早餐必備，到底要怎麼做才會好吃呢?今天小編就教大家煮茶葉蛋的方法吧，保證讓你在家也能做出美味的茶葉蛋。

煮茶葉蛋的方法

1.煮茶葉蛋最關鍵的就是在於茶葉的挑選上了，雖然我們日常生活中可以看到各式各樣的茶葉，不過用來做茶葉蛋的茶葉，小編建議大家最好還是選擇綠茶最佳，因為綠茶沒有經過過多的製作，味道非常的清新，茶味也比較濃郁，煮出來的茶葉蛋也才正宗。小編這裡準備的就是毛尖茶。然後再準備幾個雞蛋，老抽、鹽、八角和香葉，蔥、這樣茶葉蛋的基本材料就準備好了。

2.雞蛋清洗乾淨蛋殼，下鍋冷水開始煮，煮10分鐘左右，直到雞蛋完全成熟，大家可以選擇剝開蛋殼，也可以帶殼煮，小編這裡建議大家帶殼煮，這樣煮出來的茶葉蛋味道會更正宗，蛋殼裡面的多種營養成分也能夠煮到雞蛋裡，讓雞蛋更為營養。

3.鍋中燒油，待油溫6成熱的時候，就放入茶葉慢慢的煸炒，期間一定要關小火，不然很容易糊鍋，要想味道更好，請大家用豬油。等茶葉爆香之後，加入適量的清水。

4.等鍋中的水燒烤之後，加入老抽、鹽、雞精等調味料，調出適合自己的鹹淡。

5.剛才煮好的雞蛋，把雞蛋殼敲開裂縫，然後就可以放到準備好的茶水中了，最後加入適量的香料，蓋上蓋子燜煮15分鐘就可以了。

6.千萬別以為煮好之後就全部結束了，我們都知道，有些茶葉蛋的外觀看起來非常的好看，帶著一些醬油色的茶葉蛋特別讓人覺得很入味，但我們僅僅是煮的話，是很難達到這種效果的，所以煮好的茶葉蛋我們要靜置放在茶葉水中浸泡24小時以上，才是最正宗的茶葉蛋的做法。

其實我們都知道，雞蛋能夠保留最多營養素的方法就是通過水煮了，但大部分的朋友都會覺得水煮的雞蛋非常的沒有味道，這時候就不妨跟著小編學習一下煮茶葉蛋的方法吧，自己有時間的時候在家煮一下茶葉蛋，一週的早餐都解決了，還非常的好吃營養。當然了，大家做茶葉蛋就不要選擇價格很高的茶葉了，完全是沒有必要的。