這兩種方法任你選|如何製作蘿蔔飯

今天小編要和大家聊一聊的蘿蔔飯的話題。所謂的蘿蔔飯，大家看名字就會知道，其實蘿蔔飯就是和大米一起煮成飯。煮好的蘿蔔飯不僅看起來色澤誘人而且吃起來非常有營養。相傳以前的人制作蘿蔔飯是為了節省糧食，現在的蘿蔔飯不僅食材豐富而且吃起來營養健康。大家還等什麼，一起來學習如何製作蘿蔔飯吧。

如何製作蘿蔔飯，這兩種方法任你選

1.製作蘿蔔飯方法一

需要的材料：蘿蔔、五花肉、乾貝、海米、幹香菇、洋蔥、食用鹽、白糖、醬油、料酒、大蔥、八角。

製作方法

(1)大蔥去皮後切成段待用，五花肉洗淨後待用。

(2)取一口鍋放入清水、五花肉、蔥段、八角和料酒大火燒開後，煮熟晾涼。

(3)乾貝放入清水中沖洗乾淨，然後放入清水中泡發待用。

(4)海米清洗一下撈出控水待用。幹香菇放入清水中泡發後沖洗乾淨並切成香菇條待用。

(5)蘿蔔洗淨去皮並切成小丁放入碗中待用。洋蔥洗淨後切成小塊待用。

(6)五花肉煮好晾涼以後七成薄厚均勻的豬肉片待用。

(7)取一口鍋加入少量食用油並燒熱，把五花肉放入鍋中翻炒均勻。

(8)鍋中加入洋蔥塊繼續翻炒。鍋中繼續加入海米以及香菇條翻炒均勻。

(9)鍋中加入蘿蔔塊和乾貝翻炒均勻後，加入食用鹽、料酒、白糖大火翻炒後至豬肉熟爛，關火即可。

(10)取適量的大米放入電飯鍋裡面並淘洗乾淨。

(11)鍋中加入適量的清水以及超好的食材，啟動煮飯按鈕。待飯煮好後翻拌均勻即可享受美味。

2.製作蘿蔔飯方法二

需要的材料：大米、胡蘿蔔、捲心菜、豬肉、幹香菇、幹海米、食用油、食用鹽。

製作方法

(1)幹海米放入碗中加入清水浸泡一會兒待用。香菇放入盆中加入足量的清水泡發待用。

(2)胡蘿蔔洗淨後去皮切成胡蘿蔔絲待用，捲心菜清洗後切成絲待用，豬肉洗淨後切成絲待用。

(3)香菇洗淨後切成絲待用，幹海米沖洗乾淨後待用。

(4)大米放入盆中淘洗乾淨放入炒鍋裡面用小火進行翻炒至大米粒稍微變黃即可。

(5)鍋中加入適量的清水，然後把蓋子蓋上大火煮開。待鍋中食材沸騰以後轉成小火繼續加熱。

(6)另取一口鍋加入食用油燒熱，把豬肉絲放入鍋中翻炒至顏色改變，鍋中加入其它食材一起翻炒。

(7)鍋中加入適量的食用鹽翻炒均勻後即可關火。

(8)待炒鍋中的米飯煮好以後，把炒好的食材放在米飯上攪拌均勻以後，即可食用。

以上就是小編為大家介紹的關於蘿蔔飯的兩種方法了，感興趣的小夥伴可以試一試。其實製作蘿蔔飯沒什麼難度，對於手殘黨來說也是非常容易上手的。煮好的蘿蔔飯可以直接吃或是配著鹹菜以及湯類一起食用，味道超級贊。