如何製作泡蘿蔔

蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為它的口味是非常的好，再加上我們自古以來，對蘿蔔的評價都非常的高，這就導致了這種蔬菜在我們平時生活中是非常的受歡迎，那小編就帶大家來了解一下如何製作泡蘿蔔。

如何製作泡蘿蔔

泡蘿蔔

用料

白蘿蔔，姜，蒜頭，泡椒，朝天椒，鹽水，白醋

泡蘿蔔的做法

菜地裡剛出土的白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔，紅皮為了美觀的，是紅皮的蘿蔔不是胡蘿蔔若干，切成長條條，涼半個小時。配料，蔥，姜，蒜，泡椒，和紅色朝天椒依據個人喜好若干，也可以放點花椒，白醋少許，蒜和辣椒為了好入味切成兩半，涼開水或者礦泉水放鹽，鹽比平時炒菜要多好幾倍，這個也可以根據個人喜好適當調整，把材料放在罐子裡放入鹽水泡就可以了。可以倒點白醋泡一天就可以吃，很脆脆的，吃起來蹦蹦響。

爽口泡蘿蔔　　

用料

蘿蔔根、白醋1瓶、小米椒個、鹽適量、冰糖適量、水適量

爽口泡蘿蔔的做法

小米椒切粒，喜歡吃辣多放，不喜歡吃辣少放或不放白蘿蔔喜乾淨，不要去皮更爽脆，切成條狀，不要太細，撒鹽醃製一會兒，大約20分鐘，再用放涼的開水沖洗乾淨白醋一瓶冰糖適量鍋中加適量水，白醋，冰糖、燒開放涼找一個乾淨的可以密封的容器，放入一層蘿蔔一層小米椒，放完蘿蔔後，將放涼的醋汁倒入容器內放置一晚，第二天就可以吃啦，夾蘿蔔時一定要用無油無水的筷子，否則不易儲存，密封可以放置一個星期左右哦!這個方法做出的蘿蔔，酸脆辣甜，非常爽口，超級下飯。

酸辣泡蘿蔔　　

用料

白蘿蔔1根(400g)、白醋160-200g、小紅椒4個、姜1小塊、白砂糖150g

酸辣泡蘿蔔的做法

白蘿蔔洗淨削皮後切條切片隨你喜歡將切好的白蘿蔔放一盆中撒少許鹽醃30分鐘姜洗淨切絲切薄片隨你喜歡，小紅椒切粒起一小鍋燒熱，倒入糖和醋，加熱至糖溶解即可關火放涼白蘿蔔醃夠半小時後，倒出醃出的水，倒入完全冷卻的醋汁，加入薑絲、紅椒粒，醃製10小時後即可食用小貼士

一次也可以做多一些，不過需放冰箱冷藏，且每次取用時用乾淨的筷子，不過我喜歡做半根~吃完再做，反正也費不了多少時間~

以上內容就是對如何製作泡蘿蔔這個問題的回答，其實蘿蔔乾是非常容易做的，而且我們平時食用蘿蔔的次數也是非常的多，對於我們平時做過蘿蔔的朋友來說，醃製蘿蔔乾的做法並不是很難，只要能夠掌握上面我介紹的方法，就可以做出好吃的蘿蔔乾。