香菇鹹菜醬怎麼做|香菇鹹菜醬的做法

“家裡剩下許多肥肉，今天把它們來個變身，因為不知道大家是不是也有這麼多肥肉，就沒註明材料的用量，看看就明白了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇鹹菜醬的做法步驟

• 1、鹹菜剁碎·

• 2、香菇剁碎！

• 3、豬肉剁茸，

• 4、鍋中放少許菜油，燒熱後，放蔥末蒜末，薑末，炒香！

• 5、下肉，最好放點料酒，然後炒到出油，炸一下，肉就不會那麼肥啦!

• 6、放鹹菜，香菇碎。翻炒.

• 7、加水，放些老抽翻炒上色!順便準備好一些水澱粉！

• 8、5分鐘後，加入水澱粉，翻炒，收汁！然後關火，蓋上蓋子燜一小會！

• 9、好啦！呵呵·····

小竅門

我們這個鹹菜是有辣椒拌過的，所以後面就不需要加辣椒醬，豬肉最好去皮！