過生日當然要吃長壽麵。因為壽字近似為麵條的瘦,因此中國人自古就有生日吃麵條的習俗。這是一道簡單快手的家常麵條。這道美味的生日長壽麵,湯汁濃郁美味,麵條筋道。多種多樣的菜品。更是為這道美味增添了豐富的口感。在生日來上這麼一碗,保證讓你長命百歲,快來試試吧。
主料
手擀麵 :500輔料
青椒 :100具體步驟
木耳和黃花菜用開水泡發
五花肉切成小粒
胡蘿蔔切成細絲備用
木耳切碎,小塊狀
泡好的黃花菜切碎,切成大約1釐米的長度
芹菜切成小段
大蒜和姜切粒
鍋中少量油,先炒一下素菜,放切好的黃花菜炒兩分鐘
放入木耳翻炒
最後放入胡蘿蔔絲,炒兩下就先盛起來
這是炒過的黃花菜,木耳,胡蘿蔔
鍋中再放一點油,煸炒大蒜和姜
放五花肉丁炒至變色
兌入水燒開放炒好的黃花菜,木耳和胡蘿蔔,放醋,鹽和調料,煮一會,長壽麵的澆頭就做好啦
準備好手擀麵
燒水將面煮熟
將面撈到碗中,倒入適量澆頭
長壽麵就做好了