桂花蜜豆南瓜圓子怎麼做|桂花蜜豆南瓜圓子的做法

“入口即化的紅豆，香甜軟糯的南瓜圓子，最妙的是畫龍點睛的桂花，一勺子吃下去，滿嘴的桂花香，一點都不誇張，熱乎乎的來上一碗，真是再幸福不過的事了，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花蜜豆南瓜圓子的做法步驟

• 1、紅豆用之前做的蜜紅豆的方法煮，提前撈起一部分紅豆和大部分湯汁，不要收汁，

• 2、南瓜蒸熟，

• 3、碾成泥，

• 4、加入適量白砂糖和糯米粉，（不要加水，南瓜本身含水量已經很大了，）

• 5、和成不沾手不沾盆的麵糰，

• 6、熱水下圓子，煮到全部漂起來再煮一會就可以撈起來放在紅豆裡，摘一些桂花放進去，（沒有新鮮桂花的就放點糖桂花，只是香氣沒有那麼濃郁而已，）